H.I.S.イタリア 特派員記事


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アーモンドジュースと塩入りレモンジュース

シチリアといえば昨今ではブラッドオレンジジュースが有名ですが
生で飲めるブラッドオレンジジュースは
残念ながら12月から4月までの期間限定もの!

そこで夏になるとシチリアのバールでは
白いアーモンドジュースが出回ります。
シチリアのバールに入ったら「Latte di mandorla ラッテ・ディ・マンドッラ」
と注文してみましょう!

カターニアの住民は時々コーヒー入りアーモンドジュースを頼んだりもします。
この不思議な取り合わせが実は絶妙な美味しさ!!

他に変わったシチリアの夏の飲み物といえば塩入りレモンジュース。
私がシチリアで初めてこれを飲まされた時は驚きましたが
慣れると爽快な飲み物です。
これはバールでは飲めず、町の広場(ピアッツァ)にある
キオスコと呼ばれる庶民の立ち飲みスタンドで飲めます。
(ちなみにリゾート地・タオルミーナには残念ながら存在しません)
注文する時は「リモナータ・コン・サーレ」と注文。
生レモンを二つギューッと搾り、軽い炭酸水を入れて
そこに小さじ一杯の塩を加えてかき混ぜてくれます。
これを夏の暑い時に飲むとほーっと一息つけること間違いなし!
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この立ち飲みスタンドには他にも
キレイな色のオレンジ、イチゴ、ミント、などいろんなシロップがたくさん並んでいて、
どれにしようか迷うことでしょう!
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by his-news | 2006-07-04 19:16 | NANAE.N
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