H.I.S.イタリア 特派員記事


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我が家で重宝キッチン小物

イタリアにはALESSIのように有名ブランドのなものから
スーパーで売っているお手ごろ価格でありながら
便利で機能的なものまで、実に数多くのキッチン小物があります。

その中で、今回お薦めするのは「Tritasapori」(トリータサポーリ)
というハーブを簡単にみじん切りにする代物。
これを義母が使っているのを初めて見た時
あまりにも簡単で便利だったので
その後、即購入してしまったのはいうまでもありません。
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口の広いところにお好みのハーブを入れて
横に付いているハンドルをクルクルっとまわすと
ハーブみじん切りの出来上がりです!
フレッシュハーブはもちろん、ドライハーブも使えます。

イタリアではパセリを料理の仕上げに使うことが多いのですが
料理をしながら、鍋やフライパンの上から
これをくるくるっと回して
パセリをフレッシュなまま振りかけたりすることもできます。

色々な種類のハーブを入れてミックスハーブも作れます!
今までは野菜とは別に
小さなハーブをちまちまとまな板で切っていました。
すると、まな板にハーブの緑色が付いてしまったりして洗うのも大変でした。
でもTriatasaporiは簡単に洗えるし
まずまな板で切る必要がなくなったので
料理時間と手間を節約できるようになりました。

私と同じようにハーブのみじん切りが面倒くさいと思っていらっしゃる方
イタリアにいらした際は
是非スーパーでこの一品を探してみてください。

色んなメーカーから販売されているので
ご自分の好みで使いやすそうなものをお選びください!
お値段は4,00ユーロから9,00ユーロくらいです。

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by his-news | 2006-06-07 18:57 | YOKO.M
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